Heterogeneidad productiva y estructura de costos en sistema maíz blanco en México
DOI:
https://doi.org/10.59741/s4tffk78Palabras clave:
Competitividad, mercado de maíz, circuito largo de comercialización, costos de producciónResumen
Este artículo analiza los retos que afrontan los productores mexicanos de maíz blanco frente a las políticas de fijación de precios internacionales. Se propone un enfoque basado en la definición de precios regionales que reflejen los costos reales de producción y los puntos de equilibrio. Este enfoque, respaldado por la Teoría de la Organización Industrial, el concepto de mercado y la consideración de circuitos de consumo, busca mejorar la competitividad y sustentabilidad del maíz blanco mexicano en su transición hacia la agroecología. Se destacan las disparidades regionales en costos de producción y se sugiere una estrategia para estabilizar económicamente a los productores, con el propósito de reducir la dependencia de los precios internacionales y fomentar prácticas más justas y equitativas en el mercado del maíz.
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