Vol. 2 Núm. SE3 (2023): Suplemento Especial Número 3

Resumen

La Expo UAAAN es el evento donde la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro abre sus puertas para dar a conocer la importante labor
que desarrolla en beneficio del sector agroalimentario de México y el mundo.
Además, tiene como misión "Impulsar el desarrollo del sector alimentario difundiendo la innovación, el conocimiento y la transferencia de tecnología desarrollada por la UAAAN, vinculando el sector académico e industrial para mejorar la productividad y competitividad en beneficio de la sociedad".
Por su parte, la Dirección de Investigación tiene como objetivo el generar conocimientos y tecnologías innovadoras que propicien el avance de la ciencia en las áreas de competencia de la Universidad y de interés del país. Es por ello, que durante la Expo UAAAN 2023 llevada a cabo del 20 al 22 de septiembre, en el marco del centenario de nuestra universidad, se realizó el evento: “Diálogos con la Ciencia” Multi-Foros De Investigación. Esto, con el firme propósito de divulgar y difundir el conocimiento de los resultados de la investigación universitaria
en las Ciencias Agrícolas, Ambientales, Forestales, Pecuarias, Biotecnológicas Socioeconómicas y de Ingeniería. Esta divulgacion de la ciencia se llevó a través de un estilo ameno, informativo, accesible y con un sentido de apropiación social de la ciencia.
Producto de este gran esfuerzo, nace este suplemento especial de la revista Universitas Agri en el cual se presentan 90 resúmenes de investigación, que son una muestra del trabajo científico que realizan nuestras y nuestros académicos, así como estudiantes tanto de nivel licenciatura y posgrado con el propósito de divulgar y difundir sus trabajos de investigación, para así contribuir a la solución del problema de rezago social de muchos mexicanos y mexicanas del sector rural nacional.
Dr. José Dueñez Alanis
Director de Investigación

Universitas agri es una publicación continua, semestral, editada y distribuida por la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro a través del Departamento de la Revista Científica y Tecnológica de la Dirección de Investigación, Calzada Antonio Narro, 1923, Col. Buenavista, C.P. 25315, Saltillo, Coahuila, México. Tel. (844) 4110212. E-mail: revistaua@universitasagri.com. http://universitasagri.com.
Universitas agri publica artículos de investigación, notas científicas y artículos de revisión originales e inéditos sobre ciencias agrícolas, pecuarias, forestales, ingeniería, biotecnológicas, agroindustria y socioeconómicas. Editor responsable: Dr. Julio César Tafolla-Arellano. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2023-011014402300-102. ISSN en trámite, ambos otorgados por el Instituto Nacional de Derecho de Autor.